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肝病患者最好只吃七分饱

发布时间:20-05-31

 ▀ 北京佑Ы安医院营养膳食科医师班凌伟Ξ介绍,老年肝病朋友消化吸收功能减弱,大多还伴有吞咽困难、腹胀等症状,容易存卐在进食⊕量不足,蛋白质、能量营养―不良等相关问题,那么饮食上有哪些需要Ⅱ注意的呢?

  少量多餐。尤其建议睡前加ↁ餐,比如小面包、米粥等。切勿▷暴饮暴食,最好只吃七分饱,一餐摄入过⊙多容易加重肝▇█脏和╩⿻胃肠ミ道负担。

  ▉饮食宜细软。如面片汤、鸡蛋羹、豆腐脑等。加工方式尽量精η细$,以丝、丁、沫、⊙泥、│┃汁的形式为佳,避免辛辣、过烫、坚硬带刺等刺激性食物。食用时请务必细嚼慢咽,尤其⿺对于伴有消化道静脉曲张的患者。

  低脂饮食为佳①。少选╣择肥肉、肉皮、奶油等,避免过多烹调油的使用├。少选择腌制、酱制、÷油煎炸、熏制、烧烤等食物,蒸、煮、∨炖、汆的л方式较好。

 ★ 适量吃肉♀。富含优⿸质蛋白质的食物包括肉(海产品、禽类、畜ξ类)、蛋、奶、大豆类,⿻搭配粮食共同进食,避免一次集中摄入ↅ○大量,特别是肉类,尤其对于曾有过ō高氨血ыㄨ症、肝性╳脑病、肾功能异常的∞患者。

  均衡搭配饮食。食物品种全面。粮食∶作为基础,搭配肉、蛋、奶、大豆类,搭〖配蔬菜共同进食Ↄ。水果可作为加餐选择,常温食用,每次不宜过多。∏

  定期监测体重、相关症╯╰状和指⿳标,定期复查。如果有体重下☎降、低蛋白血症、贫血、┎骨质疏松、血糖血压血脂异常等营养相关问题,建议到医院营养门诊就诊,医生会进行专业的营养评ω估,给出详细的#营养建∏议。(本报记者 唐诗)

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